日业除湿机、抽湿机、去湿机、除湿器、管道除湿机、工业除湿机、调温除湿机系列均采用先进高效旋转式名牌压缩机、高金镀换热系统、低噪音大风量外转子风机,日业除湿机采用美国IR公司专门为除湿机而设计的第二代运动控制芯片,实现无传感器矢量控制,通过运行内置于该芯片的控制算法,减少了软件编程控制的环节,保证除湿机性能稳定可靠,使空气干燥机的除湿效果在同行业中处于领先水平。日业超声波加湿器:采用每秒200万次的超声波高频震荡,将水雾化为1-5微米的超微粒子和负氧离子,通过风动装置,将水雾扩散到空气中,以增加周围空气的湿度,以达到加湿空气的目的。除湿机,工业加湿器,恒温恒湿机已于2006年2月通过中德认证开通诚信通服务。 除湿机,上海除湿机,杭州除湿机,抽湿机,除湿机价格,除湿机品牌,加湿器价格,加湿器品牌,加湿机价格,加湿器,北京加湿器,加湿器原理,上海加湿器,超声波加湿机荣获2008阿里竞价标王称号。日业工业用空气除湿机利用机械制冷及冷冻干燥的原理,将潮湿空气吸入,通过蒸发器降到露点温度以下,使空气中的水份冷凝成水珠,再通过冷冻压缩机冷凝热升温后变成干燥的空气排出,以此达到干燥空气的目的,使用本产品可有效去除空气的水份,从而降低了空气的相对湿度,抑制霉菌的生长,维持湿度平衡,减少物品因受潮、腐蚀、变质而造成的损失。 日业工业空气除湿器,具有智能湿度恒定控制系统,用户可根据生产的需要,将所需要的湿度值输入除湿机微电脑控制系统内,自动控制除湿机的工作及停机,通过自动控制实现最有效的除湿效果,降低整机运行成本。 技术上的权威性,个性化的产品设计,能效比高于国家标准。售前与售后全过程细心的跟踪服务,缔造空气加湿机、除湿器、工业除湿机、抽湿机、去湿机、空气除湿机、加湿机、恒温恒湿空调机等空气除湿设备与空气加湿设备行业知名品牌。日业除湿机和加湿器适用于精密电子、光学仪器、生物工程、纺织、医药、包装、食品、印刷业、地下工程及国防等所有需要进行空气湿度调节的场所。 在我们先进的实验室中,我们对各种外购原材料进行严格检验,以确保它们满足日业除湿机、加湿器最高品质的要求,在产品的开发和生产过程中,我们对各种零配件和成品进行严格的试验,以避免它们存在可能出现的弱点,而更多的时间是花在对产品运行状况的多方面调查上,因其严格的质量控制体系,致使日业除湿机、加湿器产品各个方面均能满足 ISO9001 国际质量标准的最高要求. 全面质量管理方案创造了品质最高、口碑最好的日业除湿机、日业加湿器,因此,世界各地的工程权威机构(以及我们的一些主要客户)自然认可我们的模式,认定了我们的生产。 日业除湿机、加湿器将不断关注用户的发展,了解用户的真正需求,并将不断研究、开发最新、最尖端的技术,并坚持采用最先进、最顶级的材质,生产出最卓越、可靠的产品。为用户提供更好的解决方案,直至成为业界的楷模。没有任何因素,会改变我们提供给用户的王牌品质。

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空气温湿度对葡萄酒储存的影响

  来源:日业电器   [99-12-30]  浏览:3168

·                                 1温度     

·                       每个人都承认温度对于陈年的葡萄酒是个关键要素。很少有葡萄酒由于过于干燥暴晒而变质,但毁于温度过高或者温度起伏太大的酒却不罕见。我们不知道气温达到多少度时葡萄酒会变质,但我们知道温度越高化学反应越活跃,两者不成线性关系,温度上升两倍并不意味着化学反应的活跃程度翻番。这里有一个简单实用的测算方法,气温每升高十度,化学反应的活跃程度提高一倍。

        但这种方法并不意味着葡萄酒陈年速度与温度高低之间存在相同参数。如果二者的关系如此简单的话,我们只需提高温度就可以促进优质葡萄酒陈年,我们就可以提前喝到美酒了。

        温度的另外一个影响是变化,有的酒产生短期变化,一天之内的变化,有的酒会产生长期变化,如季节性变化。温度变化对于酒龄长的酒更是致命,因为老酒的软木塞已经松动。酒有热胀冷缩的原理,温度升高,酒扩张,损耗率降低;温度降低,酒缩减,损耗率增加。如果瓶塞处于完全封闭的状态,那变化相对小,但瓶塞通常不是完全封闭的,随着气体的进出氧气也透了进来。

        在葡萄酒陈年过程中透氧是个重要指标,指部分氧化。(现在这是个有争议的话题。)现今的研究已经清楚地表明红酒若想成功陈年,极低但可度量的透氧率是必须的。(这里指的是极低的透氧率,透过软木塞呼吸纯属无稽之谈)。这里需要指出的是无论金属包装盒、塑料包装盒还是石腊包装盒都不能阻止透氧的发生。随时间流逝软木塞渐渐失去了以往的弹性,尽管没有数据表明这一点,但瓶塞确实松了,由于气温变化,酒瓶里的气压改变,大量气体进入了酒瓶,进入酒瓶的氧气数量过大可能危害葡萄酒的质量。

        这引起了另一个话题-损耗水平,许多人认为损耗水平是优质葡萄酒过去历史和状态的可信指示信号。低损耗水平与高损耗水平相比,表示更多物质进出瓶体,还能显示出软木塞的质量和葡萄酒经历的温度变化。

         这里又提出了一个问题。螺旋盖的密封性比较好,是否螺旋瓶塞对温度变化不敏感呢?有人认为答案是肯定的,但这一点还没有得到证实。

         葡萄酒贸易中存在一个秘密,运输过程中的温度很可能不是恒定的十一度,一部分葡萄酒在供应过程中由于温度变化变质了。当然,这部分信息很难对消费者公开。

       实际生活中会遇到的问题

        11度、15度和18度的环境下,优质葡萄酒的陈年轨道有所不同吗?较高的恒定温度(十六度)与季节性变化温度(如十到十六度)相比,哪一种更有利于葡萄酒陈年?短期高温(如保存三十度的高温两周)对葡萄酒有何种影响?现有的供应链对浅龄商业酒有何影响?温度变化对螺旋塞葡萄酒的影响小吗?

       潮湿的环境真的能延长软木塞的寿命吗?

      上周我去了伦敦中心的一家葡萄酒商店,五月份已经很热了,天知道到了仲夏气温会有多高。店员们在不停地扇扇子,如果人都觉得热了,对于葡萄酒来说气温就太高了。消费者最好不要把酒放在密室或楼梯底下这样的封闭性环境里,尤其是在炎热的夏天。

    2、湿度

        湿度为什么重要?像上面所讨论的,软木塞干了之后就失去了弹性。当酒横着放就意味着酒要和软木塞接触。人们喜欢在潮湿的环境里保存葡萄酒是为了防止软木塞的另一头变干。但过于潮湿会伤害包装和商标。如果你的酒窖是为自己消费之用,如果你不总是抚摸酒标,那你尽可以使自己的酒窖潮湿些,这对软木塞有好处。要是商用仓库也这么潮湿,顾客们就会报怨了,特别是销往美国和远东市场的优质葡萄酒,大多数收藏家希望酒标完好无损。

        有趣的是,保存酒标对于名酒经济人来说有了特殊意义,他们越来越依靠酒瓶的数码图片来卖酒。客户可以从图片上看到酒的损耗量和酒标的样子,这能增强可信度。

      葡萄酒的贮藏

       形形色色的商用仓库和酒窖是如何控制环境的?你是否一直以为保税仓库的温度一直控制在十一度,像古典地下酒窖的温度一样恒定?那我告诉你实际情况时你得大跌眼镜了。

        LondonCityBond公司(简称LCB公司)的杰瑞米?皮尔森说,仓储公司总是对外宣称他们是控温仓库,但实际上这是根本不存在的,他们只是依靠建筑物的构造来保持温度理由很简单:对于一个大型仓库来说维持十一度的低温花销太昂贵了。皮尔森说,我们仓库里的温度是季节性变化的,有时候有六度的变化。

        LondonCityBond公司(简称LCB公司)共有21个仓库,其中有三个大型仓库在伦敦,分别在BarkingSilvertownTilbury,最大的仓库有四十二万平方英尺。BarkingTilbury的仓库完全是制冷仓库,完全是隔热的。仓库里也有制冷设备。皮尔森说,我们能任意控制温度,但花销太大,葡萄酒生意付不起这么高费用。”Tilbury仓库夏天的最高气温是16度。需要长效保存的货物通常保存在LCB公司的Vinoteque仓库,这是一年前从Lay&Wheeler公司那里买的,仓库建在一个谷物仓库里。这是LCB公司所有仓库里温度最恒定的一个,温度只有很小的季节性变化。

        皮尔森指出葡萄酒的日间变化似乎不成问题,因为葡萄酒包装具有减震缓冲的影响,我们的纸箱木箱里有传感器,我们发现费很大的劲才能改变温度

       屋大维是葡萄酒贸易中最著名的仓库,这是英国国防部的地下仓库,过去用于储存制造武器。由于位于地下90英尺,这里气温恒定,终年保持在十三度。问题在于这里的高湿度:这里是无商标葡萄酒的天堂,但对于有商标的酒来说可不妙,高湿度环境下的酒标腐烂特别快。屋大维公司的杰夫?史坦利说,我们花了大价钱来调整温度和湿度,我们有一套电脑监控系统来监控温度和湿度,地下和地上的仓库都靠这套系统来监控。他解释说如果地下的湿度参数需要调整,而地上的条件正常,就进行气流交换。史坦利认为未来几年英国将扩大优质葡萄酒窖藏市场,越来越多的人投资葡萄酒,我们预期这个市场将会很大。
 

 

 

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